Il 12 luglio 2025 a Colfiorito in Umbria (PG)
Quest’anno il birrificio di Colfioririto celebra il suo terzo compleanno con un evento a base di luppolo e musica ad ingresso gratuito.
Un’occasione perfetta per assaggiare e scoprire le birre prodotte artigianalmente dal 1° birrificio in Umbria situato a circa 800 mt di altezza, il Birrificio Colfiorito, in un territorio naturale incontaminato, accompagnandole a ottimo street food e tanta buona musica.
Sabato 12 luglio, a partire dalle 17:00 fino all’1:00 di notte, la Tap Room del birrificio si trasforma in un vivace punto d’incontro per appassionati, curiosi e amanti del gusto autentico. L’ingresso è gratuito e il programma è irresistibile: street food, dj set per ballare fino a tardi e naturalmente le birre più iconiche di casa in collaborazione con UmamiBeer e Il Beericcio shop&food.
A rendere l’atmosfera ancora più vibrante, ci pensano Fabio Dadè DJ e il team di Pranzi Domenicali Umbri, per una festa che unisce sapori locali, ritmo e convivialità. Una serata d’estate nel cuore dell’Umbria che promette di restare nel cuore. Per info e aggiornamenti, si può scrivere su WhatsApp al 376 1939490.
Il Birrificio Colfiorito è un birrificio artigianale nato nel 2021 dalla passione di Alessandro Mauro Casini, che ha deciso di creare birre uniche ispirate al territorio di Colfiorito. Le birre prodotte sono caratterizzate da ingredienti locali e da un forte legame con la natura circostante.
La sua qualità e unicità è data dall’utilizzo della materia prima locale, a partire dall’acqua. Il birrificio Colfiorito infatti si trova molto vicino al monte Orve a 824 m slm.
Alcune delle birre prodotte sono:
- Tarabuso: Una APA (American Pale Ale) dal gusto intenso, maltato e caramellato che prende il nome dal raro volatile che nidifica nella vicina palude.
- Plestia: Una Pils (Pilsner) dal gusto fresco e pulito, dedicata all’antica città preromana che sorgeva sull’altopiano.
- ColfioritIPA: Una IPA (India Pale Ale) dal gusto fruttato e resinoso, realizzata con Luppolatura a Freddo è un omaggio alla località di Colfiorito.
- Invernale: Una birra stagionale scura, prodotta con malti tostati, miele di mirto, avena e ceci neri, perfetta per i mesi più freddi.
Per scoprirle tutte non resta che venire in Umbria in occasione del Beer Festival a Colfiorito!
